食堂一直是全体员工关注的热点，食堂服务质量和安全卫生状况，直接关系到员工就餐满意度和身体健康状况。

4月20日，后勤管理公司经理薛强带领纪检干事到榆神能化项目部食堂开展为期五天的驻点监督检查，重点检查食材源头价格、食堂卫生、食品安全等工作。一是通过对市场走访调研询价，5天内，每天对市场采购价格进行调研监督，对所需主材粮油、蔬菜、肉类等所需食材进行比质询价，从源头上严格把关，食材单价高于市场价的供货商，对供货单位进行约谈警告当场整改，否则取消供货资格。 

二是全面检查食堂设备卫生、食品卫生、环境卫生情况，要求做好餐具“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台随用随清，如工作中发现不到位之处，立即指出，改正及时到位。

三是对库房物资存放进行检查，要求堆放整齐，记录、台账登记完整，票据必须合规；每天定时对库存食品进行盘点，为第二天采购做好准备，做到食品勤进勤出，防止食品过期、变质、霉变生虫，及时清理卫生不符合要求食品，严防食物中毒事件发生。切实保障每位员工身体健康，确保每天食物都新鲜，让每位员工安心用餐。 

通过这次监督检查，要求食堂在管理过程中，工作要细致规范，责任要落实，进一步强化分工，本着“谁负责谁记录、谁签字谁负责”的原则，切实保障资料真实性、实用性，成为日常食堂管理重要记录资料。